Chlebki Pita!

 LaKarollla Pita!

Chlebki pita (8 sztuk)

2 szklanki mąki

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

łyżeczka suchych drożdży

ciepła woda-pół szklanki

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki. Wlać tylko trochę ciepłej wody. Wyrobić ciasto, jeśli trzeba dodać więcej wody. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Włożyć je do miski, przykryć, odstawić na pół godziny. 

Po wyrośnięciu podzielić na 8 części. Każdą z nich wałkować na dość cienki placek. Piec placki na suchej patelni, z dwóch stron, aż się przyrumienią.

Po upieczeniu ostrym nożem wytnij kieszonkę i w tę kieszonkę delikatnie włóż dodatki.

Dodatki: warzywa, kurczak, falafel, sos czosnkowy lub ostre sosy.

A do Pity…...Historia pewnego ołówka!

Chłopiec patrzył, jak babcia pisze list. W pewnej chwili zapytał:
- Piszesz o tym, co się przydarzyło? A może o mnie?
Babcia przerwała pisanie, uśmiechnęła się i powiedziała:
- To prawda, piszę o tobie, ale ważniejsze od tego, co piszę, jest ołówek, którym piszę. Chcę ci go dać, gdy dorośniesz.
Chłopiec z zaciekawieniem spojrzał na ołówek, ale nie zauważył w nim nic szczególnego.
- Przecież on niczym się nie różni od innych ołówków, które widziałem!
- Wszystko zależy od tego, jak na niego spojrzysz. Wiąże się z nim pięć ważnych cech i jeśli je będziesz odpowiednio pielęgnował, zawsze będziesz żył w zgodzie ze światem.

Pierwsza cecha: możesz dokonać wielkich rzeczy, ale nigdy nie zapominaj, że istnieje dłoń, która kieruje twoimi krokami. Ta dłoń to Bóg i to On prowadzi cię zgodnie ze swoją wolą.

Druga cecha: czasem muszę przerwać pisanie i użyć temperówki. Ołówek trochę z tego powodu ucierpi, ale potem, będzie miał ostrzejszą końcówkę. Dlatego naucz się znosić cierpienie, bo dzięki niemu wyrośniesz na dobrego człowieka.

Trzecia cecha: używając ołówka, zawsze możemy poprawić błąd za pomocą gumki. Zapamiętaj, że poprawienie nie jest niczym złym, przeciwnie, jest bardzo ważne, bo gwarantuje uczciwe postępowanie.

Czwarta cecha: w ołówku nie ważna jest drewniana otoczka, ale grafit w środku. Dlatego zawsze wsłuchuj się w to, co dzieje się w tobie.

Wreszcie piąta cecha: ołówek zawsze pozostawia ślad. Pamiętaj, że wszystko, co uczynisz w życiu, zostawi jakiś ślad. Dlatego miej świadomość tego, co robisz.

Opowiadanie z książki Paulo Coelho
"Być jak płynąca rzeka"